产品中心
咨询热线
400-0062-615 地址：
邮箱：cornell001@163.com
邮箱：cornell001@163.com
母乳的成分组成详解
点击量：
母乳检测仪厂家提醒母乳是5个月内小孩最理想化的天然食品，是所有代乳制品都没法匹敌的。奶水的营养元素也会时间推移产后母体的转变，及其哺乳期的不一样环节而变动。奶水按不一样的环节可分成初奶、过渡乳、成熟乳和晚乳。
1、蛋白质：奶水蛋白质含量较低，1.2-1.4g/dl。由酪蛋白和乳白蛋白构成，两者具备氨基酸和无机磷。乳白蛋白约占总蛋白的2/3，关键成分有α-乳人体白蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、白蛋白，富含必需氨基酸、营养成分高，在胃内产生凝块小，有益于消化。
2、碳水化合物：奶水中的乳糖含水量为6.5-7.0g/dl，较牛奶中乳糖含量（4.5-5.0g/dl）高。是生后5个月内新生儿热能的关键来源。乳糖对宝宝脑生长发育有积极意义。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑止大肠杆菌生长的功效。
3、脂肪：以细颗粒物（直径<10μm）的乳剂形状存在，至少容易吸收的油酸脂含水量比牛乳多一倍，而挥发物短链脂酸比牛奶少7倍，长链不饱和脂酸较多，便于消化。母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，再加小孩吸吮奶水时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化吸收。故对缺乏胰脂酶的新生婴儿和早产婴儿更加有益。
4、维生素：没问题营养成分的乳母奶水中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸片含量偏少，但能满足需要生理需求。
5、无机盐：人乳矿物含量约为牛乳的1/3。人乳钙、磷含量（33：15）比牛乳（125：99）低，但钙、磷占比适合（人乳为2：1，牛乳为1.2：1），钙的消化吸收优良，故人乳喂养儿偏少产生低钙血症。
6、微量元素：母乳检测仪厂家提醒铁在人乳和牛乳中含量均低，但人乳中铁的消化率显著高于牛奶。人乳锌含量比牛乳低（人乳0.17-3.02mg/L，牛乳1.7-6.6mg/L），但其微生物使用率高。母乳中锌的吸收率达到59.2%，而牛奶仅为42%。因人乳中存有一种小分子量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的吸收。因人乳中存有一种小含量的配位体（ligand）与锌结合，可促使锌的消化吸收。
